發(fā)布時(shí)間：2018-09-14 16:26 來(lái)源：漾月街道 瀏覽次數(shù)：4359
為進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食堂食品安全監(jiān)管，嚴(yán)密預(yù)防和控制秋季食物中毒事故發(fā)生。9月12日至13日，漾月街道城區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理所聯(lián)合教育局、中心學(xué)校對(duì)轄區(qū)內(nèi)52所學(xué)校55個(gè)食堂食品安全進(jìn)行了專(zhuān)項(xiàng)檢查，全面排查食品安全隱患，消除食品安全風(fēng)險(xiǎn)。
此次專(zhuān)項(xiàng)檢查重點(diǎn)：一是對(duì)食堂食品經(jīng)營(yíng)許可證、從業(yè)人員健康體檢情況進(jìn)行檢查，對(duì)證照上墻進(jìn)行規(guī)范；二是對(duì)學(xué)校食堂的安全管理責(zé)任落實(shí)情況、食品安全管理制度檢查；三是對(duì)從業(yè)人員個(gè)人衛(wèi)生、餐飲具清洗消毒、食堂環(huán)境衛(wèi)生情況進(jìn)行檢查，對(duì)食堂及周?chē)h(huán)境衛(wèi)生不到位的問(wèn)題提出整改意見(jiàn)；四是對(duì)食品原料采購(gòu)、索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)進(jìn)行規(guī)范，對(duì)食品加工衛(wèi)生控制及供餐留樣進(jìn)行檢查指導(dǎo)。進(jìn)一步強(qiáng)化了從業(yè)人員的食品安全意識(shí)，督促學(xué)校食堂嚴(yán)格落實(shí)各項(xiàng)管理制度，提高了學(xué)校食品安全水平，保障了廣大師生飲食安全。