師宗縣：組織家長委員會開展校外集中供餐專項監(jiān)督
發(fā)布時間：2025-04-10 09:36 來源：師宗縣融媒體中心 作者：范梅 楊輝 瀏覽次數(shù)：3406
為進一步加強校外集中供餐食品安全管理，保障學生飲食健康，近日，師宗縣教育體育局組織5所校外供餐學校的膳食監(jiān)督家長委員會成員及總務主任，前往師宗國投中心廚房開展實地監(jiān)督。
大家在監(jiān)控室觀看工作人員展示的“明廚亮灶”系統(tǒng)，實時調(diào)取切配間、烹飪間等關鍵區(qū)域的監(jiān)控畫面。家長代表檢查了食材貯存間及操作車間，詳細了解了食材采購、加工流程、衛(wèi)生管理等關鍵環(huán)節(jié)，并分赴各校參與餐食交接與分餐流程，陪同學生用餐，直觀體驗供餐質(zhì)量。
在鳳山小學，校長梅孝波向家長展示了留樣柜和分餐記錄?！盀榱吮ＷC學生的用餐安全，學校制定了驗餐、陪餐、食品留樣等管理制度，建立了供餐退出機制，還有學校的食品安全應急演練等方案。”梅孝波介紹，這些制度發(fā)揮了學校、企業(yè)、家長的協(xié)同監(jiān)督作用，有助于管理學生的食品安全，讓孩子吃的放心，家長安心。
此次活動全面檢查了供餐環(huán)節(jié)，強化了家校協(xié)同監(jiān)督，確保了學生餐食安全與營養(yǎng)，增強了家校互信，也為優(yōu)化學生膳食管理提供了有力支撐。
來源：師宗縣融媒體中心 范梅 楊輝
編輯：?；哿?/p>